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Pesce d’Aprile: la leggenda

Oggi è il primo giorno di aprile, ci avete pensato a fare qualche scherzetto? Ma, più che altro, avete mai pensato a chi possa aver creato questa TRADIZIONE? Oramai la consideriamo, ogni anno, in automatico ma, da dove nasce? Tra le varie leggende popolari, ne esiste una che narra che la creazione del mondo terminò proprio il 1°aprile e in quel giorno il Signore tornò in cielo. I primi uomini creati erano come storditi e non sapendo cosa fare si misero a cercare il cibo per sfamarsi e un posto riparato per passare la notte; molti intralciavano le ricerche dei più intraprendenti, finché, in una confusione generale, i più sciocchi furono inviati lontano a prendere cose inesistenti: nasce così da questo aneddoto l’usanza di mandare i creduloni in giro a cercare ciò che non esiste. 

Ma non è tutto: un’altra leggenda risale al 154 a.C., data che segnava l’inizio del mondo oppure, un’altra ancora, l’inizio del solstizio di primavera, sinonimo del rinnovamento della terra una volta terminato l’inverno. Una notizia curiosa, girando per il mondo, è che in Scozia invece, il Pesce d’Aprile dura due giorni: il secondo, chiamato Taily Day (Giorno delle natiche), gli scozzesi si divertono attaccando dietro le spalle del Gawk (il tonto) un cartello con la scritta Kick me (Prendimi a calci). Insomma, ad ognuno la propria tradizione, l’importante è che resti nel tempo.

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Aprile: frutta e verdura di stagione

E’ arrivata la primavera e anche la frutta e la verdura di stagione cambiano radicalmente, adattandosi alle nuove temperature e al nostro fabbisogno nutrizionale. E’ la stagione dei colori folgoranti: il giallo, il rosso e il verde. Restano i cavolfiori, i broccoli e i cavoli (ancora un po’ invernali), affiancati però da asparagi e carciofi. Tutti sono ricchi di vitamine e ottimi da preparare a seconda delle diverse pietanze: primi, secondi, contorni. Per quanto riguarda invece la frutta, la primavera è inesorabilmente il periodo delle amatissime fragole: un ottimo frutto, salutare e goloso, ottimo in particolar modo per i dessert. Ma non è tutto: abbiamo ancora la possibilità di avere sulle nostre tavole arance, banane e kiwi, adoperabili per dolci e macedonie e ottimi frutti per la pelle. Sono ricchi di acqua e minerali, favoriscono la produzione di collagene e contrastano cellulite e grasso.

La frutta della stagione primaverile è anche dolcissima e ottima per succhi di frutta e frullati energetici per i bambini, una merenda alternativa ma ottima per la salute. E’ inoltre giunto il momento di valorizzare la linea in attesa della stagione estiva: si potrebbe cominciare sostituendo durante la paura pranzo la pasta con una fresca insalata.

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